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玉米淀粉成套工程項目

淀粉是碳水化合物的一種高分子化合物,其分子式可以簡單地表示為:(C6H10O5)n,其分子結構有兩種:直鏈淀粉和支鏈淀粉。

直鏈淀粉是由多聚葡萄糖分子鏈狀聯結組成,為2-1.4糖苷鍵聯結。一個直鏈淀粉分子約含200~980個葡萄糖基,其分子量為32000~160000。支鏈淀粉分子結構有所不同,除2-1.4鍵聯結外,還有2-1.6側鏈聯結。一個支鏈淀粉分子平均含有600~6000個葡萄糖基,分子量為100000~1000000。
 

市場環境:

淀粉的用途:

淀粉的用途很廣,除直接使用外,可以加工成各種變性淀粉、淀粉糖品以及淀粉衍生物。其主要用途可以分為以下幾個方面:

1)食品工業:

淀粉是人類的主要食品,人身熱能的主要來源,能用淀粉制造糕點、糖漿、餅干、罐頭、粉絲、釀酒等,并可作為食品加工中的增稠劑、膠體生產劑、保潮劑、乳化劑、粘合劑等。

2)造紙工業:

使用大量淀粉為上膠料和涂料,改善紙張的性質和增加強度。制造紙張、紙袋、紙盒等也使用大量淀粉制品作為膠粘劑。

3)紡織工業:

棉和人造絲等紡織工業,使用大量淀粉和淀粉制品作上漿料,以改善外觀,增加重量或改變其它物理性質。利用淀粉漿洗衣服,使得衣服纖維得到淀粉膜保護,延長衣服壽命。

4)化學工業:

可制造糊精、葡萄糖、丁醇、乳酸、檸檬酸及其它藥片和藥丸等皆需使用淀粉。

5)其它:

淀粉還可用于肥皂工業的去污劑、鑄造工業的膠粘劑、冶金工業的抑制劑、石油工業的鉆泥(蓄水能力強),還用于陶瓷工業中改善瓷漆的可塑性。干電池中作填充料,食鹽生產中的防潮劑等,其它許多行業的生產中都需要淀粉。

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    淀粉是碳水化合物的一種高分子化合物,其分子式可以簡單地表示為:(C6H10O5)n,其分子結構有兩種:直鏈淀粉和支鏈淀粉。

    直鏈淀粉是由多聚葡萄糖分子鏈狀聯結組成,為2-1.4糖苷鍵聯結。一個直鏈淀粉分子約含200~980個葡萄糖基,其分子量為32000~160000。支鏈淀粉分子結構有所不同,除2-1.4鍵聯結外,還有2-1.6側鏈聯結。一個支鏈淀粉分子平均含有600~6000個葡萄糖基,分子量為100000~1000000。
     

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    淀粉的用途:

    淀粉的用途很廣,除直接使用外,可以加工成各種變性淀粉、淀粉糖品以及淀粉衍生物。其主要用途可以分為以下幾個方面:

    1)食品工業:

    淀粉是人類的主要食品,人身熱能的主要來源,能用淀粉制造糕點、糖漿、餅干、罐頭、粉絲、釀酒等,并可作為食品加工中的增稠劑、膠體生產劑、保潮劑、乳化劑、粘合劑等。

    2)造紙工業:

    使用大量淀粉為上膠料和涂料,改善紙張的性質和增加強度。制造紙張、紙袋、紙盒等也使用大量淀粉制品作為膠粘劑。

    3)紡織工業:

    棉和人造絲等紡織工業,使用大量淀粉和淀粉制品作上漿料,以改善外觀,增加重量或改變其它物理性質。利用淀粉漿洗衣服,使得衣服纖維得到淀粉膜保護,延長衣服壽命。

    4)化學工業:

    可制造糊精、葡萄糖、丁醇、乳酸、檸檬酸及其它藥片和藥丸等皆需使用淀粉。

    5)其它:

    淀粉還可用于肥皂工業的去污劑、鑄造工業的膠粘劑、冶金工業的抑制劑、石油工業的鉆泥(蓄水能力強),還用于陶瓷工業中改善瓷漆的可塑性。干電池中作填充料,食鹽生產中的防潮劑等,其它許多行業的生產中都需要淀粉。

    工作流程

    工藝概述:

    玉米淀粉設計采用“高回收、低能耗、少排污”,濕法閉路循環新生產工藝,大大提高了經濟效益。本工藝采用;一浸  二磨   三篩   四分離濕法工藝

    1、清理工序;清理玉米中的砂石,大小雜質、并肩泥等。保證成品玉米質量,減少設備的自然磨損,提高設備的使用周期。

    2、浸漬工序;利用亞硫酸在浸泡過程中的作用,軟化玉米,破壞籽粒內的蛋白質網。浸出玉米中的可溶物,同時抑制細菌生長,為后道破碎、胚芽分離等工序創造條件。

    3、篩分工序;破碎玉米,使胚芽盡量完整釋放出來,并提取胚芽,以利后道工序提取淀粉乳。通過針磨處理,釋放出纖維上的聯結淀粉,同時又不使纖維過細,通過篩選,盡可能地提取纖維中的游離淀粉。 

    4、分離洗滌工序;將粗淀粉乳中所含的大部分蛋白質與淀粉分開,并經進一步洗滌,除去剩下的蛋白質和可溶物,精制成符合要求的成品淀粉乳。

    5、淀粉干燥工序;通過加熱、流動、汽化,旋風分離而得成品淀粉,以利于儲存、運輸、使用。 

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